Prepara esta crepa de chile guajillo para tu sábado en la tarde

Ciudad de México.- Las crepas son una preparación muy versátil, pues puede ser dulce o salada según tus preferencias, lo mejor de todo es que no hay limites por lo que incluso pueden ser algo picantes, como esta versión con chile guajillo.

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Además, hacer este estilo de crepa no solo aliviará tus antojos, sino que además serán una gran manera de retar tus habilidades como cocinera.

Necesitas:

• Cuatro chiles guajillos.
• Un huevo.
• Una taza de harina de avena.
• Sal.
• Pimienta.
• Dos rebanadas de jamón de pavo.
• 50 gramos de queso.
• Espinacas.

Paso a paso:

1. En una olla añade agua, los chiles y cocínalos a fuego lento por 10 minutos.

2. En la licuadora añade la avena, el huevo, un poco del agua de los chiles, sal, pimienta, los chiles y mezcla.

3. En un sartén coloca una delgada capa de la mezcla y cocina por ambos lados.

4. Añade el jamón, las espinacas y el queso.

5. Dobla por la mitas y deja unos segundos más en el sartén.

6. Sirve y listo.

Fuente: Gastrolab