¿Aún hay recalentado? Este es el tiempo máximo que puedes refrigerarlo

Ciudad de México.- El festejo de Año Nuevo fue hace cuatro días y es normal que aún sobre recalentado, pues comprar demasiado comida para esta celebración es común, sin embargo debes de tener cuidado sobre el tiempo que puedes tener los alimentos en refrigeración.

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Según expertos, la comida debe estar como máximo durante tres o cuatro días en el refrigerador, ya que después de estos días el riesgo de intoxicación alimentaria es mayor, a pesar de que se mantuvo en un ambiente frío.

En este sentido, es muy importante que, si la comida no se termina en este periodo de tiempo, procedas a congelarla, ya que de esta manera evitas la proliferación de microbios como las bacterias, las cuales son complicadas de identificar ya que no modifican el sabor, el olor o la apariencia de los alimentos.

Además, es importante que cada que saques la comida no la dejes más de dos horas a temperatura ambiente.

Fuente: Su médico