Wellness
¿Eres vegana? Ten cuidado, la carne vegetal no son del todo saludables
Conoce por qué se dice que la carne vegetal no es tan saludable como siempre se ha pensado, sobre todo en la comunidad vegana
Ciudad de México.- Seguramente has escuchado que la vida vegana es una de las mejores formas de cuidar del cuerpo, sin embargo, esto solo es una realidad si se evitan alimentos como las carnes vegetales, es decir hechas a base de plantas.
En un intento de cambiar los hábitos alimenticios de muchas personas en el mundo se han creado carnes libres de crueldad animal, pero podrían no ser tan saludables como aparentan debido a que tienen un alto contenido de sodio.
Gracias que estan elaboradas con mucho sodio, expertos han asegurado que no son más saludables que la carne de res.
Según un estudio realizado por el Instituto de Innovación en Alimentos y Biotecnología de Singapur, los productos hechos a base de plantas pueden ser una gran alternativa, sin embargo, no tienen los niveles de nutrientes necesarios, debido a que presentan una deficiencia de proteínas, vitaminas y minerales.
En este sentido, los expertos recomiendan una dieta en la cual el consumo de verduras y frutas sea prioritario, pero también tomando en cuenta la necesidad de proteínas completas.
Fuente: Medical Xpress
