Cierra la Semana Santa con broche de oro gracias a este sabroso ceviche veracruzano

Ciudad de México.- El ceviche es una preparación a base de pescado, la cual es perfecta para los creyentes religiosos más devotos, pues a pesar de que la vigilia no es una obligación, la abstinencia de carne roja es muy necesaria para algunos.

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En este sentido esta receta para preparar ceviche veracruzano es ideal para la época de Semana Santa, pero además es un platillo muy refrescante, por lo que además es perfecto para la temporada de calor.

Necesitas:

• 900 gramos de papas pequeñas.
• Una cucharadita de sal.
• Un cuarto de cucharadita de orégano seco.
• Agua.
• Una taza de jugo de tomate.
• Una taza de catsup .
• Media taza de jugo de limón.
• Un cuarto de taza de jugo de naranja.
• Cuatro cucharadas de salsa picante.
• Tres cuartos de cucharada de aceitunas verdes.
• Media taza de cebolla blanca .
• Sal .
•  Un cuarto de taza de cilantro.
• Un aguacate

Paso a paso:

1. Cocina las papas en agua con sal.

2. Mezcla el jugo de tomate, la cátsup, el jugo de limón, el de naranja, la salsa, las aceitunas y la cebolla.

3. Agrega las papas, el cilantro, la cebolla y mezcla.

4. Sirve en platos o copas.

Fuente: Gastrolab