Cómo
Comida de Cuaresma: Rico pescado con salsa de cacahuate
Una mezcla que puede sonar un poco raro, pero que el resultado está para chuparse los dedos
Ciudad de México.- Este pescado es una buena receta para salir de la comida típica de la Cuaresma. La mezcla de sabores es única y muy rica; con este platillo puedes sorprender a tu familia o amigos.
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Este pescado en salsa de cacahuate se puede acompañar de un rico arroz blanco con unos platanitos fritos. Para su preparación se necesitan los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (use su favorito)
- 1 cucharadita de sazonador de hierbas
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de pasta de cacahuate
- ½ taza de agua
- ½ taza de leche
- 1 rama de cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cacahuate tostado
- Ramitas de perejil para decorar
Preparación
- Limpiar los filetes, ponerles el sazonador de hierbas y pasarlo por harina.
- Freír los filetes en una sartén con la mantequilla y el aceite de oliva; dorar por ambos lados.
- Licuar la pasta de cacahuate con el agua, leche y cebolla blanca.
- Servir el pescado caliente con un poco de salsa de maní encima y decorar con el cacahuate tostado y el perejil.
- Acompañar con arroz blanco.
Fuente: El Universo
