Prepara esta rica tortilla de cebolla: Dale un giro a la receta tradicional de papas

Ciudad de México.-  La tortilla es una de los desayunos, comidas y cenas más ricas que hay, y la tortilla de cebolla no es la excepción. Este tipo de recetas son muy sencillas de preparar y, además son saludables y se pueden hacer con cualquier ingrediente. 

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Una tortilla de cebolla es muy similar a la tortilla de papa, solo que está es más jugosa debido a la cebolla. El ingrediente principal que es la cebolla, se puede hacer caramelizada o simplemente puede ir sofrita. 

Esta receta se prepara con tan solo seis ingredientes y es una opción muy saludable y nutritiva, ya sea para el desayuno o cena, e incluso para la hora de la comida. 

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 4 huevos medianos 
• Sal y pimienta negra (al gusto)
• Aceite de oliva extra virgen 

*Para decorar se puede usar una rama de perejil o cilantro fresco.

Preparación 

• Picar la cebolla en julianas, freír aparte en una sartén
• Salpimentar la cebolla al gusto.
• Batir los huevos y agregar sal.
• Añadir la cebolla previamente frita a los huevos ya revueltos.
• Vaciar la mezcla del huevo con cebolla en una sartén con aceite ya caliente.
• Cocinar por ambos lados.
• Servir y adornar con la ramita de perejil o cilantro.

Fuente: Recetas de rechupete @natygomezcocina @mami_sin_gluten_