Cómo
Aceite de tomillo, el toque especial de sabor que necesitan tus recetas
Si alguna vez has pensado que a tus platillos le hace falta un toque especial, este aceite de tomillo es perfecto
Ciudad de México.- En el mundo de la cocina es normal agregar el aceite y posteriormente dar sabor con algunas especias, como el tomillo, pero para facilitar algunas recetas, pero sobre todo para asegurar una gran experiencia culinaria es posible juntar estos dos ingredientes esencial de muchos platillos.
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El aceite de tomillo es ideal para que puedas agregar un toque especial de sabor a todos tus platillos desde el comienzo de la cocción, lo mejor es que en sencillo de preparar, así que no tendrás pretexto para tenerlo disponible todo el tiempo en casa.
Necesitas:
- Tres cuartos de taza de tomillo.
- Una taza de aceite de oliva virgen.
Paso a paso:
1. Lava las ramas de tomillo en abundante agua.
2. Forra el tomillo en toallas de papel para quitar el exceso.
3. Deja secar el tomillo en las toallas de papel durante toda la noche.
4. Con ayuda de un mortero o de un vaso, aplasta el tomillo.
5. Agrega el tomillo en un sartén y calienta hasta que saque su humo.
6. Añade el aceite y calienta a fuego bajo.
7. Cuando hierva retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente.
8. Vierte en una botella de vidrio y guarda en el refrigerador.
Fuente: Gastrolab
