¡Riquísimo! Ponle algo diferente a la comida del domingo con este pulpo a la galleta

Ciudad de México.- No te rompas más la cabeza para pensar en la comida del próximo fin de semana porque esta receta de pulpo a La galleta va a ser lo mejor que pruebes y compartas.

Directa desde España esta receta vale la pena, este pulpo a la gallega no es tan complicado de preparar porqué solo lo harás en cuatro pasos. Simple ¿No crees?.

Ingredientes

suficiente de agua
1 cucharada de sal de mar, para cocer el pulpo
800 gramos de pulpo, entero, limpio
3 papas, con cáscara
2 cucharadas de paprika
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal

Prepara

1. Hierve agua en una cacerola y agrega sal. Cuando el agua esté hirviendo con una burbuja alta, toma el pulpo de la cabeza, de manera que cuelguen los tentáculos. Metemos el pulpo en agua hirviendo sin soltarlo y lo sacamos 3 veces seguidas, a la tercera lo mete por completo en el agua hasta que lo cubra. Al hacer esto, el pulpo quedará terso y evitarás que se despelleje al cocerlo. Cocina por 18 minutos.
2. Pasado el tiempo, agrega las papas y cocina por 20 minutos más. Para comprobar que el pulpo está cocido, puedes atravesar un palillo de madera en el centro del pulpo, si no opone resistencia es que está listo.
3. Sobre una tabla corta el pulpo en trozos medianos y las papas en rodajas.
4. En un plato redondo de madera sirve una cama de papas, coloca encima el pulpo, espolvorea con la paprika, el aceite de oliva y la sal gruesa.

Fuente: Kiwilimón