¿Quieres un postre delicioso? Prepara este mousse de chocolate amargo con Ferrero

Ciudad de México.- El mousse es un gran postre para una ocasión especial, o simplemente para prepara en casa por quienes aman un rico souvenir. Es uno de las fórmulas preferidas por quienes gustan de lo cremoso.

Este postre de origen francés se puede hacer con muchas combinaciones y sabores. Su base es la clara de huevo y la crema, por lo que a todos encanta su esponjosa textura que no se compara con ninguno. Prepara esta rica receta con sabor a chocolate amargo y Ferrero.

Necesitas:

• 3 yemas de huevo
• 2 huevos
• 500 mililitros de crema para batir
• 120 gramos de azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de grenetina
• Chocolates Ferrero al gusto
• 250 gramos de chocolate semi-amargo
• Chocolate líquido
• Moldes para pay

Preparación:

• En un sartén, agrega el azúcar humedecida con un poquito de agua
• Pon a hervir el azúcar
• Por otro lado, bate las yemas con los huevos enteros hasta que dupliquen su consistencia
• En forma de hilo, agrega la mezcla al azúcar hirviendo
• Revuelve hasta que sea esponjosa
• Por otro lado, deja los Ferrero en trozos
• En un recipiente pon la mita de la crema y agrega chocolate derretido
• Bate rápidamente hasta que se incorpore todo
• Agrega la pasta del azúcar y bate
• Añade la otra mitad de la crema y la grenetina humedecida
• Sigue batiendo hasta que se incorpore todo
• Vacía en moldes
• Decora con chocolate líquido
• Vierte los trozos del chocolate Ferrero y revuelve
• Tapa perfectamente con aluminio o papel film
• Refrigera hasta que obtenga consistencia de mousse
• Listo, puedes degustar esta maravilla de la repostería

Fuente: Kiwilimon