¡Rico postre que te dará energía! Prepara estas nutritivas y dulces galletas de amaranto

Ciudad de México.- Los especialistas no se cansan de decir que el amaranto es un súper alimento con múltiples beneficios para la salud, además de que es delicioso, versátil y requiere de pequeñas cantidades para hacer su trabajo. Por eso, aprende a hacer estas deliciosas galletas de amaranto.

Entre sus múltiples beneficios se encuentran que es un gran energético y se puede combinar con muchos alimentos. Es una rica fuente de fibra, vitaminas y minerales. Así que no dudes en preparar estas galletas que, además de nutritivas, son muy fáciles y rápidas de hacer. Toma nota y disfruta este rico alimento.

Necesitas:

• 1/2 taza amaranto
• 1 taza leche condensada
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 2 cucharadas de miel

Preparación:

• Mezcla el amaranto con la mitad de la leche condensada
• Añade la harina, el huevo, el aceite y la miel y revuelve hasta formar una pasta
• Precalienta el horno a 180 grados
• Forma las galletas con un cortador y ponlas en una charola
• Hornea en 12 minutos
• Retira del horno y deja enfriar
• Listo, puedes servir las galletas bañándolas ene la leche condensada que quedó
• Si prefieres darle un sabor aun más dulce y peculiar, acompaña con un helado

Fuente: Recetas Nestlé