Cómo
Papas cambray adobadas: Así es como puedes preparar ese clásico desde casa
Las papitas cambray adobadas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida; conoce cómo se deben preparar
Ciudad de México.- Seguro que en alguna ocasión has probado las papas cambray adobadas, pues suelen usarse mucho como acompañamiento de otras recetas, se usan en lugares en donde se vende pollo asado o rostizado, quitándole protagonismo al pollo por lo sabrosas que son.
A simple vista parece ser una receta complicada, pero nada de eso, hoy conocerás cómo puedes hacer esta delicia desde casa, tienes la opción de hacerlas en la estufa o en el horno para una versión más crunchy.
Ingredientes
- 1 kg de papas cambray.
- 5 limones.
- 4 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- 5 chiles de árbol secos.
- Aceite de oliva.
Preparación
- Agrega las papas a una olla con sal, una vez que las puedas atravesar con un tenedor estarán listas, puedes cortarlas a la mitad si gustas.
- En la licuadora agrega un chorro de aceite de oliva, los chiles, el consomé de pollo y el jugo del limón, ten cuidado de que no se vaya ninguna semilla, licua muy bien.
- Coloca la mezcla en una olla, deja que hierva, en ese momento incorpora las papas, mezcla muy bien, deja que se cocinen con el chile un par de minutos.
- Si deseas hacerlas en el horno solo es cuestión de bañarlas con el chile y hornear entre 15 o 20 minutos.
Fuente: Kiwilimón
