Día Mundial de la Legumbres: Conoce la razón por la que necesitas comerlas todos los días

Ciudad de México.- Aunque siempre se ha generalizado que el consumo de verduras es bueno, la realidad es que hay ciertos grupos de estos alimentos que necesitas incluir en tus alimentos de todos los días, ya que son muy saludables y buenos para el cuerpo, como es el caso de las legumbres, las cuales son tan importantes en la dieta que tienen su propia fecha para concientizar sobre la necesidad de comerlas con frecuencia, así que es bueno que sepas las razones por las que no debes nunca de incluirlas.

Fue en 2016 que el 10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres tomo relevancia, por lo que han comenzado a formar parte importante de la alimentación diaria de las personas, pues ingredientes como los guisantes, los frijoles y el arroz son más que necesarias para tener una dieta saludable y balanceada, por la que es vital que no hagan falta nunca en tus platillos de todos los días.

Las legumbres son ricas en proteínas y bajas en grasa, por lo que si eres una persona que suele hacer ejercicio estas te ayudarán a formar músculos de manera más rápida, además de que son parte esencial para que puedas bajar de peso de manera efectiva, pues son elementos que producen una sensación de saciedad inmensa por lo que reduce el hambre entre comidas y por si fuera poco aportan energía por lo que son básicamente un alimento completo que aporta todo lo que el cuerpo necesita.

Al consumir este tipo de alimentos te aseguras de que tu cuerpo tenga el aporte nutricional adecuado para mantenerse sano, pues son una gran fuente de minerales como el hierro, el ácido fólico, entre otros que son perfectos para el desarrollo de muchos procesos del cuerpo, pero además sus efectos pueden verse reflejados en la piel, ya que ayudan tener un cutis liso, terso y rejuvenecido.

En general incluir legumbres en tu alimentación diaria puede ayudarte a reducir enfermedades cardiovasculares, anemia, disfunciones cereales, cáncer de colón, entre muchos otros tipos de padecimientos, pues que además de sus vitaminas y minerales, también son un sustituto ideal para algunos alimentos como la carne roja, la cual se si se consume en excesos puede generar problemas de salud graves.

Sin embargo, una de las cosas que debes de tener en mente es que a pesar de que las legumbres son buenas la realidad es que para consumirlas de manera correcta es necesario que siempre las cocines adecuadamente ya que consumirlas crudas puede tener efectos negativos en tu salud digestiva, además de que es necesario que contemples la importancia verificar tu tolerancia a algunos elementos como la soyal, los cacahuates o los frijoles, pues estos pueden desencadenar reacciones alérgicas.

Fuente: Todo para ellas