¿Tu familia es vegana? Estos son los platillos perfectos para su Navidad

Ciudad de México.- El pavo, el lomo de cerdo entre muchas otras preparaciones son ideales para Navidad, sin embargo, no son aptas para todo el mundo, sobre todo para las familias veganas, por lo que es importante tener alternativas que no incluyan productos de origen animal.

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Al tener una familia vegana, no significa que vas a comer solo ensaladas durante estas fiestas, prepárate y ponte creativa para consentir el paladar de tus seres queridos.

• Bacalao vegano

Este platillo por lo general lleva pescado, pero en la versión vegana puedes sustituirlo por alcachofas guisados, aceitunas, papas, pimientos y alcaparras.

• Romeritos

Los romeritos son un tipo de planta comestible que es deliciosa, suele combinarse con papas y mole.

• Crema de coliflor

Puedes cambiar la leche necesaria para hacer la coliflor con productos hechos a base de lácteos vegetales como las almendras o la soya.

• Pastel de tofu y avena

Aunque si quieres ocupar el horno puedes hacer un pastel de tofu, champiñones, verduras y avena para darle un toque crocante a la preparación.

Fuente: mmmole