¡A que no te lo sabías! Aprende a hacer una rica ensalada con aderezo de parmesano

Ciudad de México.- Las ensaladas tiene una variedad mucho más grande de lo que se imagina, las combinaciones son muchas y no siempre son ligeras como se puede pensar, además los ingredientes son bastante variados, como la receta que hoy prepararás, que incluye una sorpresa, se trata de ensalada con un aderezo de parmesano.

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Si piensas en parmesano seguramente pienses en pastas, pero la utilización de este queso es mucho mayor, prueba de ello es este delicioso aderezo, verás que es muy fácil y que su sabor te va a encantar, esos son todos los ingredientes que vas a necesitar para tu platillo.

Ingredientes

• 1 lechuga sangría desinfectada y rebanada en pedazos.
• 1 lechuga francesa desinfectada y rebanada en pedazos.
• 2 naranjas en gajos.
• 3 mandarina en gajos.
• 1/2 de nuez picada.
• 1 taza de betabel rallado.
• 1/2 pechuga de pollo cortada en tiras y frita previamente.
• 2 cucharadas de ajonjolí negro.
• 1 lata de media crema.
• 1/2 taza de parmesano rallado.
• 1/4 cucharadita de sal con ajo.
• 1/2 Limón (solo el jugo).
• 1 pizca de pimienta negra molida.
• 1 cucharadita hierbas finas molidas.

Preparación

1. La ensalada es facilísima, solo se va a mezclar las lechugas con las naranjas, las mandarinas, la nuez, el betabel. 
2. Una vez revuelto se le añade por encima el pollo y el ajonjolí.
3. Para el aderezo solo necesitas meter en la  licuadora la media crema con el queso parmesano, la sal con ajo, el jugo de limón, la pimienta y por último las hierbas finas, licua todo muy bien y refrigera durante 30 minutos, cuando esté listo tu aderezo solo verte por encima y disfruta.

Fuente: Recetas Nestlé