Día Mundial del Pan: Esta ensalada de pan integral te fascinará

Ciudad de México.- Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial del Pan con el objetivo de desmentir los mitos que rondan sobre este alimento, pues se suele creer que es malo para el cuerpo, cuando en realidad es todo lo contrario.

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Para celebrar las grandes virtudes del pan nada mejor que preparar un platillo como esta ensalada de pan integral la cual tiene un sabor tan fresco y sabroso que no te dejarás de comerla

Necesitas:

• 2 baguette o bolillo integral.
• Un pepino sin cáscara.
• 100 gramos de queso panela.
• 50 gramos de aceitunas.
• Hojas de albahaca fresca picada.
• Cuatro jitomates.
• Media cebolla morada.
• Dos cucharaditas de orégano.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Tres cucharadas de vinagre de manzana.
• Pizca de sal y pimienta.

Paso a paso:

1. Lava y corta todas las verduras en rebanas finadas o cuadros pequeños.

2. En un recipiente revuelve todos los ingredientes a excepción del pan.

3. Corta el pan en cuadros pequeños y sirve la cantidad que a ti te guste.

4. Baña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y listo.

Fuente: Gastrolab