Así debes de preparar el brócoli y la coliflor para que no te provoquen gases

Ciudad de México.- Unos de los alimentos que debes de consumir de manera regular son el brócoli y la coliflor, pues tienen una gran cantidad de nutrientes como el calcio, el magnesio, el zinc Vitaminas A, K y todas las de grupo B, las cuales son esenciales para tener una vida saludable, sin embargo, es posible que evites comerlos con frecuencia ya que aunque son muy buenos para ti, la realidad es que debido a que producen gases muchos prefieren evitar a toda costa

Tanto el brócoli como la coliflor contienen en su composición un elemento llamado refinosa, un tipo de azúcar que no se digiere tan fácilmente hasta que llega a las bacterias intestinales lo cual genera una inflamación del abdomen y por lo tanto genera gases, así que es importante que tengas esto en mente la próxima vez que los consumas, pero también debes de considerar que todo tiene solución.

Aunque en realidad  los gases que generan estos dos tipos de alimentos no son tan intensos, es posible que te incomode saber que al comerlos como una decisión inteligente a la hora de alimentarte  puede generarte momentos vergonzosos, pero la buena noticias es que puedes solucionarlo y para hacerlo basta con sepas cómo es la manera correcta en la que debes de prepararlos, pues al dominar su cocción podrás disfrutar de ellos sin problema alguno; conoce la manera en la que debes de prepararlos.

Necesitas:

• Agua.
• Bicarbonato de sodio.
• Vinagre.

Paso a paso:

1. Limpia el brócoli y la coliflor con abundante agua,

2. En un recipiente con agua añade el bicarbonato y el vinagre.

3. Sumerge las hortalizas durante 20 a 30 minutos.

4. Enjuaga con agua tibia.

5. En una olla o en una vaporera añade agua y calienta.

6. Añade los brócoli y la coliflor para que se cocinen a baño maría.

7. Sirve y listo.

Al cocinarlas en vapor lograrás que la composición de los compuestos químicos naturales que inflaman se rompan por lo que será mucho menos probable que te generen gases, algo que ayudará a que la sigas consumiendo, pues son buenas para tener una digestión favorable, reduce el colesterol, protege contra la diabetes, es una fuente de proteínas, mejora la salud osea, entre muchas otras cosas que hacen que se fantástico para el cuerpo.

Fuente: Todo para ellas