¡Querrás repetir plato! Receta de pescado a la hawaiana

Ciudad de México.-Una de las formas más sencillas de preparar un pescado es asado, sin embargo, hoy te proponemos ir más allá y cocinarlo al estilo hawaiano. No te tomará mucho tiempo tenerlo listo sobre tu mesa y el resultado te va a encantar a ti y a toda tu familia.

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Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco 

8 rebanadas de piña 

6 rebanadas de tocino 

1pimiento morrón amarillo 

1 pimiento morrón verde 

1 pimiento morrón rojo 

1/2 cebolla morada 

2 dientes de ajo 

1 cucharada de miel 

1 cucharada de cilantro picado 

1 trozo de jengibre 

Hierbas finas 

50 gramos de mantequilla sin sal 

Pimienta negra molida Sal

Preparación:

-Enjuaga el pescado con agua fría, escúrrelo y sécalo con papel absorbente, déjalo reposando con sal y un poco de hierbas finas, tápalo y mételo en el refrigerador.

-Con ayuda de un buen cuchillo, pica los pimientos. También la cebolla.

-Corta en daditos la piña y ásalos.

-Cuece también el tocino picado. 

-En un bowl deposita la mantequilla derretida, así como los ajos picados, el jengibre y la miel.

-Saca el pescado del refri y acuéstalo en aluminio. En la hoja también pondrás una cucharada de los pimientos y cebolla. No olvides la piña, el tocino y  bañarlo con mantequilla.

-Espolvorea sal y tapa el pescado. Coloca al fuego y deja cocer.