¡Sin horno! Disfruta de un postre con esta tarta de yogur con café

Ciudad de México.- Además de la comida del día, podemos darnos gusto con un postre suave. Hoy te compartimos la receta de la tarta de yogur con café que te fascinará por su textura gelatinosa y por la combinación de sabores.

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Ingredientes:

-150 gramos de requesón

-100 gramos de azúcar

-150 mililitros de agua

-8 hojas de gelatina

-4 rebanadas de pan de molde

-2 yogures naturales

-4 cucharadas de café soluble

-Jugo de una naranja

-Bastones de chocolate

Paso a paso: 

-Pon en remojo la gelatina. Por otra parte, corta el pan con el molde de tu preferencia.

-En un recipiente, mezcla los yogures, el requesón y 60 gramos de azúcar. Rectifica de azúcar y endulza más si te parece.

-En una olla, vierte el jugo de naranja y acércala al fuego. Una vez que hierva, retírala de la estufa. Aprovecha que el líquido está caliente para disolver en él la mitad de las hojas de gelatina.

-Espera a que el jugo se enfríe. Cuando esté listo, revuélvelo con el requesón, el azúcar y el yogur. Bate todo hasta que se integren los ingredientes.

-Guarda la sustancia en el refrigerador para que cuaje. Mientras tanto, calienta agua mineral en una cazuelita, así como el resto del azúcar y el café. Cuando hierva, suma las hojas de gelatina que sobran y bate. El resultado frío lo verterás sobre la tarta. Regresa al refrigerador.

-Decora con los bastoncitos y degusta.