Deleita a los comensales con un suave pastel salado de cebolla queso crema

Ciudad de México.- Te compartimos una receta originaria de la cocina francesa. El platillo es versátil, pues puedes ajustar los ingredientes a los que tengas en tu refrigerador, desde todo tipo de verduras, hasta pollo, pescados o mariscos. Se trata de un pastel salado de cebolla.

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La cebolla es fuente de vitaminas A, B6, C y E. También contiene minerales tales como el sodio, potasio, hierro y fibra alimentaria. No olvidemos que también favorece al organismo al aportarle ácido fólico.

Ingredientes:

-1 cebolla blanca

-1 cebolla morada

-1 cebolleta

-300 g de queso crema

-3 huevos

-1 cucharada de sal

-1 cucharadita de pimienta

-1 cucharadita de nuez moscada

-Nueces al gusto

-150 g de queso rallado

-40 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

- Lo primero que hay que hacer es limpiar y cortar la cebolla en julianas. En tanto que la cebolleta irá en cubitos.

-Vierte aceite en un sartén. Sofríe ambas a fuego bajo hasta que se transparenten.

-En un recipiente, mezcla los huevos. Añade queso crema, sal y pimienta. Suma la nuez moscada y las cebollas sofritas. 

-Acuesta la masa de hojaldre en una bandeja de horno y vierte la sustancia del paso anterior. 

-Sobre la mezcla deposita queso rallado, nueces y hornea a 180º por aproximadamente 20 minutos.

Encima de la mezcla preparada, añade suficiente queso rallado junto con las pipas o nueces y hornea a 180º por aproximadamente 20 minutos.