Esponjoso y fresco panqué de peras; un postre muy sencillo de preparar

Ciudad de México.- Esta receta de panqué de peras resulta ser muy sencilla de replicar, ya que además, necesitas muy pocos ingredientes para su preparación. En este caso no importa si las peras están maduras ya que en el horno puede cocerse y quedar a la perfección. 

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Este panqué de peras es una buena opción de postre para que les prepares a tus visitas, ya que resulta muy rico. Puedes optar por servirlo tibio o frío, de las dos formas sabe súper rico. 

Ingredientes 

• 200 gramos de manteca
• 3 peras grandes 
• 190 gramos de harina 
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 3 huevos
• 300 gramos de azúcar

Preparación

• En una batidora vas a poner la manteca a temperatura ambiente y solo vas a añadir 200 gramos de azúcar. 
• Cuando tu mezcla se vea blanca vas a añadir los huevos, de uno en uno haciendo movimientos envolventes con tu mano. 
• Enseguida vas a agregar la harina y el polvo para hornear tamizados.
• Por último, añade las peras cortadas en cubos grandes.
• Vas a tomar un molde y lo vas a enmantecar y enharinar .
• En este vas a colocar la preparación y lo vas espolvorear con el resto del azúcar.
• Cocinar en el horno a  180 grados durante 35 minutos. 
• Después, lo vas a desmoldar y estará listo para disfrutarse. 

Fuente: mdz