Prueba algo diferente: Cocina albóndigas bañadas en salsa de leche

Ciudad de México.- Pensar en lo que se preparará para comer puede ser una tarea agotadora, sobre todo si tenemos en cuenta que deseamos variar el menú semanal para no aburrir al paladar. Es por ello que te compartimos esta receta de albóndigas con salsa de leche.

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Ingredientes:

-1 kg de carne picada de ternera

-2 cucharadas de pan rallado

-1 huevo

-1 L de leche desnatada

-Harina

-Pimienta negra

-Nuez moscada

-Aceite

-Sal

-Perejil

Modo de elaboración:

-En un recipiente mezcla la carne picada con sal, ajo, perejil, pan rallado, 1 huevo batido y pimienta negra. Espera unos minutos a fin de que la preparación repose. 

-Con la mezcla forma bolitas pequeñas. Después, pásalas por harina. 

-El siguiente paso es freírlas en un sartén con suficiente aceite. Cuando estén cocinas, escúrrelas para retirar el exceso de grasa.

-Deposita las albóndigas en una olla y cúbrelas con leche desnatada. Asimismo, añade la nuez moscada. Enciende el fuego y cuece hasta que la leche se espese. ¡Y listo!