Sacia tu apetito vegano con unos sencillos y deliciosos garbanzos al ajillo

Ciudad de México.- Muchas veces se puede llegar a creer que la comida vegana no tiene mucho sabor que solo se trata de comer plantas, pero la realidad es que esto no es cierto, pues existen preparaciones sin carne que son realmente deliciosas, como es el caso de los garbanzos al ajillo.

Una de las mejores cosas de saber cómo preparar este platillo es que no solo te sorprenderás por su gran sabor, sino que puedes usarlos como el plato fuerte o solo una guarnición, además de que resultan ser muy económicos y rendidores, ideales para familias grandes.

Lo mejor de esta receta es que su rico sabor será una de las mejores maneras de mejorar tu salud, pues los garbanzos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, ayudan a mejorar la salud digestiva, tiene grandes vitaminas, entre muchos otros increíbles beneficios.

Tiempo de preparación: 45 minutos a una hora

Necesitas:

• Garbanzos hidratados.
• Tres dientes de ajo.
• Perejil.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Paso a paso:

1. Hierve los garbanzos en agua hasta que estén suaves, este proceso puede tardar hasta una hora.

2. Pica el ajo y el perejil en pedazos pequeños.

3. En un sartén añade aceite, el ajo, perejil y garbanzos.

4. Agrega sal y deja enfriar por 20 minutos.

5. Sirve y listo.

Fuente: Gastrolab