Cómo
Aprende a preparar pastel de arroz, uno de los postres españoles más populares
Preparar este pastel de arroz es una manera muy sencilla de replicar uno de los postres españoles favoritos
Ciudad de México.- El pastel de arroz es uno de los postres más destacados del país Vasco, y aunque en su nombre lleva 'arroz', se trata de una preparación que no lleva nada de arroz en sus ingredientes. Aprende a preparar este clásico postre de la cocina española.
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De esta preparación existen muchas recetas que cambian los ingredientes, por ejemplo en esta usaremos harina de trigo en vez de la harina de arroz, sin embargo, cada país puede prepararlo según la tradición.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 250 gramos de azúcar
- Seis huevos
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de mantequilla
- Una plancha de hojaldre refrigerado
Preparación
- En un recipiente pon los huevos junto con el azúcar y bate hasta doblar su tamaño.
- Enseguida añade la mantequilla previamente derretida
- Agrega la harina tamizada y después la leche.
- Pasa la masa a un molde.
- Cocina a 180 grados por 50 minutos, es importante que los primeros 20 minutos el molde esté cubierto por papel aluminio.
- Pasado el tiempo, saca del horno y deja enfriar para poder disfrutar el pastel de arroz.
Fuente: Gastrolab
