Cómo
Una tarta frutal: Rica y fresca tarta de kiwi para una reunión especial
El kiwi es una fruta muy fresca que se usa para varias preparaciones, como jugos, ensaladas y postres
Ciudad de México.- Si estás buscando una opción de postre saludable, esta tarta de kiwi es ideal ya que lleva muchas frutas. Además, el kiwi es una fruta que le da un toque ácido a los postres por lo cuál no resulta muy dulce, está en el punto perfecto de dulzura.
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El kiwi cuenta con muchas propiedades que son buenas para la salud, ya que ayuda a eliminar el estrés, así como también es bueno para combatir la retención de líquidos. Disfruta de todas estas propiedades con esta tarta de kiwi.
Ingredientes
- Una lámina de masa hojaldre
- 4 huevos
- 200 gr de queso de untar
- 7 kiwis
- 50 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar glass
- 50 gr de azúcar
- 200 cc de crema de leche
- 20 cc de zumo de limón
- 8 gr de gelatina sin sabor
Preparación
- Pon la masa de hojaldre en un molde para tarta.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Pon la masa en el horno durante 20 minutos; retira y reserva para más adelante.
- Diluye la gelatina en agua fria por 10 minutos.
- Corta los kiwis en rodajas.
- Tritura sólo un cuarto del total de rodajas y agrega los huevos al líquido de kiwi.
- Agrega la mantequilla, la crema de leche y vuelve a revolver.
- Pon toda la mezcla en una olla a fuego medio durante 10 minutos.
- Agrega el queso de untar y el azúcar glass.
- Después de ese tiempo, añade a la olla la gelatina hidratada.
- Vierte esta crema en el molde de masa ya horneado.
- Mete la tarta de kiwi en el refrigerador durante cuatro horas.
- Saca la tarta del refri y cubre con las rodajas de kiwi restantes.
Fuente: Chef en Línea
