Disfruta del mejor sabor con estas papas árabes

Ciudad de México.- Para acompañar una pieza de carne roja, de pollo o de pescado, estas papas árabes serán perfectas. No te preocupes por el tiempo ¡verás lo rápido que se preparan! 

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Ingredientes:

-750 g de patatas rojas pequeñas o patatas baby

-¼ taza de aceite vegetal

-3 dientes de ajo machacados

-1 cucharadita de sal

-¼ cucharadita de cilantro en polvo

-¼ cucharadita de hojuelas de chile

-½ cucharadita de eneldo seco

-Perejil fresco picado

-Medio limón

Modo de elaboración:

-El primer paso será lavar y hervir las papas. Sabrás que están listas cuando puedas insertar un tenedor en ellas. Enjuágalas para enfriarlas y córtalas en trocitos.

-Pica el perejil. Por otra parte, aplasta el ajo.

-Vierte aceite en un sartén y colócalo sobre un sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, incorpora hojuelas de chile y el ajo. 

-Añade las papas en el sartén. Espolvorea sal al gusto. Acompaña con cilantro, perejil y eneldo.

-Deja que las papas se doren. Asegúrate de remover constantemente para que se doren por todos sus lados. 

-Exprime el jugo de medio limón y apaga el fuego.