¡Un lujo de receta! Salsa de chile manzano con cacahuate

Ciudad de México.- Uno de los aderezos favoritos en la comida mexicana es la salsa, pues nada mejor que un toque picante para acompañar cualquier receta. Es por ello que hoy te compartimos el paso a paso para preparar un aliño de chile manzano con cacahuate.

Ingredientes:

-5 chiles manzano amarillos

-1/2 taza de cacahuates

-5 cucharadas de aceite de oliva

-1 limón

-1 diente de ajo

-1/4 cebolla

-Sal

-Pimienta

Modo de elaboración:

-Abre los chiles y retira las semillas.

-Pica el ajo en láminas finas. Repite este paso con la cebolla.

-En un sartén a fuego medio, tuesta los cacahuates.

-Después, vierte un poco de aceite y fríe los chiles, la cebolla y el ajo.

-Parte un limón y exprímelo.

-Minutos más tarde, lleva los ingredientes a la licuadora y procésalos. 

-Agrega un poco de sal y pimienta.

-Puedes aligerar la textura incorporando un poco de agua si así lo deseas.