Paso a paso: Prepara este rico y esponjoso bizcocho de yogur griego

Ciudad de México.- Este bizcocho de yogur conquistará tu paladar con su suave textura, puedes comerlo por las mañanas o prepararlo para una cena con la familia. Su preparación es muy sencilla de hacer.

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Para este bizcocho de yogur griego los ingredientes son muy pocos, solo necesitas ponerle mucho amor y dedicación; el resultado es delicioso. Para prepararlo vas a necesitar solo un vasito de yogur griego y otros ingredientes. 

Ingredientes

• 1 vasito de yogur griego
• 3 huevos
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• 2 medida de yogur de azúcar
• 3 medida de yogur de harina
• Ralladura de medio limón
• Azúcar glas
• Levadura

Preparación

• Tamiza la harina y la levadura sobre un bol.
• Separa las yemas de las claras y guárdalas. 
• Monta las claras a punto de turrón y reservalas.
• Mezcla las yemas con el azúcar y añade el aceite de oliva poco a poco hasta que se integre.
• Incorpora el yogur y la ralladura de limón, a continuación agrega la harina y levadura mezclando hasta obtener una masa homogénea. 
• Añade las claras y remueve despacio.
• Unta un molde con aceite de oliva y espolvorea un poco de harina. 
• Vierte la mezcla y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
•  Para asegurarte de que está bien cocido, introduce un palillo largo y si sale limpio, es que está listo.
• Sácalo del horno, déjalo enfriar, desmolda y espolvorea el bizcocho con azúcar glas.

Fuente: Clara