Cómo
¡Listas en 30 minutos! Receta de tortitas de plátano con queso y frijol
Los plátanos destacan por su aporte de potasio, magnesio, ácido fólico y fibra
Ciudad de México.- Los plátanos no se restringen sólo a los postres, también con un excelente ingrediente para preparar platillos salados, tal como el que mostraremos hoy: tortitas de plátano rellenas de queso y frijol.
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Ingredientes
- 650 gramos plátanos machos
- 1 cda azúcar
- 1 pizca sal
- ½ taza queso para derretir (puede ser queso Oaxaca, manchego, gouda, mozzarella, etc)
- ½ frijoles frijoles refritos
- Aceite vegetal
Paso a paso:
- Parte por la mitad los plátanos.
- Cuécelos en agua hirviendo por 15 minutos.
- Cuando estén listos, pélalos.
- Con un tenedor, hazlos puré.
- Añade azúcar y sal. Mezcla.
- Toma un poco de masa y forma una tortita.
- Integra un poco de queso y de frijol en el medio de la tortita y ciérrala.
- Fríelas y escúrrelas.
