Sopa de espagueti con calabacitas: No te pierdas la receta de este platillo

Ciudad de México.- En esta edición te compartimos la receta de sopa de espagueti con calabacitas, perfecta para abrir el apetito en casa. La mejor parte es la sencillez de la elaboración.

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Ingredientes:

• 100 gramos de pasta tipo espagueti 
• 1 calabacita
• 1 litro de agua ó caldo de pollo
• 4 jitomates
• 1/2 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• 1 cuchara de consomé de pollo en polvo
• Sal al gusto

Paso a paso:

• Hierve medio litro de agua. Enseguida, incorpora los jitomates, la cebolla y los dos dientes de ajo. Deja al fuego por 10 minutos.
• Licúa los ingredientes y combina con consomé de pollo. Reserva.
• Vierte un poco de aceite en la cacerola. Coloca un diente de ajo finamente picado. Cuece por dos minutos.
• Una vez que haya pasado este tiempo, añade la mezcla que licuaste con el agua restante. Revuelve.
• En cuanto hierva, agrega el espagueti y la calabacita cortada en cubos.
• Tapa la cacerola y cocina a fuego lento por 10 minutos.

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