Así puedes preparar un pan de aceituna y romero

Ciudad de México.- Para hacer pan no es necesario ser experta en panadería. Puedes introducirse en el mundo de levadura y jarina con este sencillo pan de aceituna y romero.

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Ingredientes: 

• 500 g. de harina 
• 2 g. de levadura seca de panadería 
• 10 g. de sal
• 100 g. de aceitunas negras laminadas sin hueso
• 15 g. de romero
• 300 ml. de agua
• 15 ml. de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso:

-Coloca la harina, el romero, las aceitunas y la sal en un recipiente. Mezcla con una palita. 

-Cuando todo esté combinado, haz un hueco en el centro de la harina y vierte agua y aceite.

-Revuelve hasta que la harina se humedezca. Después, engrasa un pedazo de papel film y cubre el recipiente.

-Deja la masa a temperatura ambiente durante 12 horas hasta que doble su volumen. 

-Enharina la encimera y amasa por tres minutos para sacarle el aire. 

-Forma una bola con la mesa y cúbrela con papel vegetal enharinado durante una hora.

-Precalienta el horno a 230º C al menos 30 minutos e ingresa una cazuela vacía apta para horno. Después saca la cazuela y coloca la masa de pan con el papel vegetal.

-Enharina la parte superior de la masa y haz unos cortes con forma de cruz. Cubre con una tapa apta para horno o con papel de aluminio.

-Horneamos 30 minutos en la bandeja del medio. Quitamos la tapa y hornea 30 minutos más.