Sorprende a todos con este sabroso pastel de rajas poblanas

Ciudad de México.- Aunque no lo creas todos los platillos que te imagines pueden hacerse en presentación de pastel, pero sin duda alguna ninguno tendrá un sabor tan delicioso como es el caso de esta versión de rajas poblanas.

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Puede que suene como una locura, pero esta preparación no es un postre, pero sin duda alguna su sabor será una experiencia única.

Necesitas:

• Cuatro huevos
• Media cucharadita de sal.
• Un litro y tres cuartos de crema para batir.
• 250 gramos de queso chihuahua.
• Tres piezas de rajas.
• 250 gramos de queso manchego.
• Media cebolla.
• 250 gramos de granos de elote.
• Una cucharadita de caldo de pollo.
• Una cucharada de aceite.
• Dos tazas de harina.
• Una cucharadita de azúcar.
• Mantequilla.

Paso a paso:

1. Tatema las rajas y quítales la piel

2. Corta una cebolla en tiras.

3. Acitrona la cebolla en un sartén, agrega los granos de elote, las rajas y revuelve.

4. En la licuadora agrega la harina, los huevos, un litro de la crema para batir, sal, azúcar, un poco de mantequilla, la mitad de todos los quesos y mezcla.

5. En un recipiente añade la mezcla de harina con la mezcla de rajas (reserva un poco) y el queso. Hornea por una hora a 180

6. En la licuadora mezcla el resto de las rajas, la crema para batir, caldo de pollo y mezcla.

7. Desmolda es pastel, decora con la mezcla de rajas y listo.

Fuente: TikTok @victoriacooks