Cómo
¿Visitas inesperadas? Sorpréndelas con estos champiñones al vino
Esta receta de champiñones al vino combina el sabor picante de la cayena y la suavidad del hongo
Ciudad de México.- Si eres amante de los champiñones, esta es una receta que debes conocer y probar. El tiempo de preparación oscila en los 35 minutos.
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Ingredientes
- 400 grs champiñones
- 1 diente de ajo
- ½ taza vino blanco
- ½ cuchara harina
- 3 cuchara aceite de oliva virgen extra
- 1 cayena
- Perejil picado
- Sal
¿Cómo se preparan?
- Limpia los champiñones. Retírales los restos de tierra y el tallo.
- Enseguida, pártelos por la mitad.
- Toma un diente de ajo y quítales la piel. Pícalo finamente.
- Dentro de una cazuela vierte aceite y cuando esté caliente, añade el ajo picado.
- Una vez que se dore, suma la cayena y los champiñones.
- Tras haber pasado un minuto, incorpora la harina.
- Riega el vino y medio vaso de agua. Aprovecha para sazonar con sal.
- Retira la cazuela del fuego después de 20 minutos.
- Finalmente, espolvorea el perejil picado.
