Spaghetti con champiñones en salsa blanca: La combinación perfecta para los amantes de la pasta

Ciudad de México.- El champiñón es un hongo rico en proteínas y vitaminas pero además es un ingrediente bastante versátil y por ello puedes aprovecharlo de diferentes maneras.

Puedes utilizarlo desde una ensalada, sopa, caldo pizza y en esta ocasión será tu ingrediente estrella para preparar una rica pasta: spaghetti con champiñones en salsa blanca. ¿Se te antojó? Checa esta receta.

Ingredientes

• 1 Paquete de champiñones
• 1 Lata de crema de leche
• 1 Manojo de perejil picado
• 1 Cebolla picada
• 1 Pizca de sal y pimienta
• 1 Paquete de pasta corta
• 1 Paquete de queso parmesano

Procedimiento

1. Coloca agua en una olla y ponla a hervir. Cuando alcance el punto de ebullición incorpora la pasta y cuécela hasta que esté al dente. Cuando esté lista, escúrrela y resérvala para más adelante.
2.  En una olla honda, sofríe la cebolla picada junto con el perejil. Cuando la cebolla se vuelva transparente agrega los champiñones cortados en láminas y deja que se cocine todo a fuego lento. Remueve con frecuencia para evitar que se quemen los ingredientes.
3. Cuando los champiñones y la cebolla estén hechos y no quede casi jugo, vierte la crema de leche y revuelve todo. Cuando esta mezcla espese agrega la pasta y revuelve.