Cómo
Lleva un platillo fresco a tu mesa: Ensalada de aguacate con naranja
Para evitar que el aguacate se oxide puedes rociarlo con unas gotas de limón
Ciudad de México.- Cuando escuchamos hablar de ensaladas, pensamos en recetas nutritivas y sencillas que no requieren mucho tiempo para su elaboración. En este contexto, te compartimos el paso a paso para preparar una ensalada de aguacate con naranja.
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¿Qué se necesita?
- 2 aguacates Hass
- 1 naranja
- 2 mandarinas
- 6 tomates cherry
- 1 trozo de calabacín
- 100 gramos de hojas verdes variadas
- 60 gramos de quinoa
- 1 puñado de frutos secos
¿Cómo se prepara?
- Lleva la quinoa a una olla con agua hirviendo. Incorpora poca sal. Cuando esté lista, resérvala.
- Corta los aguacates y las naranjas. Por otra parte, separa la mandarina en gajos.
- Parte los jitomates cherry a la mitad y el calabacín en rodajas finas.
- Ahora, para hacer la vinagreta mezcla el jugo de naranja con limón.
- Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y baña los ingredientes con la vinagreta.
