Cómo

Lleva un platillo fresco a tu mesa: Ensalada de aguacate con naranja

Para evitar que el aguacate se oxide puedes rociarlo con unas gotas de limón
martes, 22 de marzo de 2022 · 19:47

Ciudad de México.- Cuando escuchamos hablar de ensaladas, pensamos en recetas nutritivas y sencillas que no requieren mucho tiempo para su elaboración. En este contexto, te compartimos el paso a paso para preparar una ensalada de aguacate con naranja.

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¿Qué se necesita?

  • 2 aguacates Hass
  • 1 naranja
  • 2 mandarinas 
  • 6 tomates cherry
  • 1 trozo de calabacín
  • 100 gramos de hojas verdes variadas 
  • 60 gramos de quinoa 
  • 1 puñado de frutos secos

¿Cómo se prepara?

  • Lleva la quinoa a una olla con agua hirviendo. Incorpora poca sal. Cuando esté lista, resérvala.
  • Corta los aguacates y las naranjas. Por otra parte, separa la mandarina en gajos.
  • Parte los jitomates cherry a la mitad y el calabacín en rodajas finas.
  • Ahora, para hacer la vinagreta mezcla el jugo de naranja con limón.
  • Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y baña los ingredientes con la vinagreta.