Celebra el Día de San Patricio con un Boxty, la guarnición tradicional irlandesa

Ciudad de México.- Una de las mejores cosas para celebrar el Día de San Patricio es con deliciosa comida tradicional, con la cual además podrás probar nuevos sabores que posiblemente se conviertan en tus preferidos como en el caso de esta guarnición llamada Boxty.

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Este platillo es muy parecido a una tortitas de papa rallada, pero con toque muy espectacular; conoce cómo se hace.

Necesitas:

• Tres papas medianas.
• Dos huevos.
• Media taza de harina de trigo.
• Dos cucharadas de mantequilla.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Paso a paso:

1. Pela las papas y rállalas.

2. En un recipiente bate el huevo, las papas, sal y la mantequilla.

3. Agrega la harina y haz pequeñas bolitas de papa.

4. Calienta el aceite.

5. Aplasta las bolitas de papa para hacerlas delgadas y fríe.

6. Cuando estén doradas escurre y sirve.

Fuente: Cocina Delirante