Cómo
Una nueva forma de comer arroz con leche: Budín de plátano y arroz con leche
Si tienes antojo de pan, este budín de arroz con leche y plátano te quitará el antojo en un dos por tres
Ciudad de México.- El arroz con leche es uno de los postres tradicionales de la gastronomía mexicana, es el postre que nuestras abuelitas preparan por excelencia y, es de las recetas que pasan de generación en generación. Dale un giro al arroz con leche y prepara este budín con plátano.
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Para este budín de arroz con leche y plátano lo único que deberás tener es paciencia, pues su preparación tarda alrededor de de una hora; pero te aseguramos que la espera vale la pena.
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 3 tazas de agua
- 1 rajita de canela
- 2 clavos de olor
- 1 taza de arroz
- 1 cucharadita de vainilla
- ¾ de taza de pasas
- 4 plátanos aplastados
- 4 huevos
- 6 cucharadas de azúcar en glas
Preparación
- En una olla poner el agua, agregar la canela y el clavo de olor hasta hervir.
- Añadir el arroz y llevar al fuego para que se cocine.
- Mover evitando romper los granos de arroz.
- Cuando esté cocido y el agua se haya consumido, retirar la canela y el clavo de olor.
- Agregar la vainilla, una taza de leche evaporada y una taza de leche condensada.
- Añadir las pasas, los plátanos y el huevo; mezclar bien.
- Verter sobre un molde previamente enmantequillado y enharinado.
- Hornear a 180°C por 30 minutos.
- Servir espolvoreando el azúcar glas.
Fuente: Nestlé
