Cómo
Tu paladar lo agradecerá: Endulza tu cocina con arroz con leche de chocolate
Puedes decorar el arroz con leche de chocolate espolvoreando un poco de canela o con fresas
Ciudad de México.- Todas en alguna ocasión hemos probado el famoso arroz con leche, un postre cremoso con un toque de canela y vainilla. Las recetas varían según la región y en una de las opciones le agregan chocolate, es precisamente de ésta de la que platicaremos hoy.
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Ingredientes:
- 100 gramos de arroz
- 900 ml. de leche entera
- 70 gramos de azúcar
- 70 gramos de chocolate negro puro
- Chocolate rallado
- 1 vara de canela
- 1 cucharada de vainilla
Preparación:
- Vierte leche en una cazuela. Deposita también la canela y la vainilla.
- Cuando la mezcla hierva, incorpora el arroz. Mantén la cazuela sobre fuego bajo para evitar que el arroz se pegue en la cazuela.
- Cuece por 45 minutos. Remueve constantemente.
- Funde chocolate en el microondas o en baño María.
- Integra el chocolate fundido en la cazuela.
