Ponle sabor a la Cuaresma con una sabrá y picante mojarra a la diabla

Ciudad de México.- Durante la Cuaresma los más creyentes dejan de consumir carne roja, por lo que una de las primeras opciones son los pescados como la mojarra, la cual se puede preparar de muchas manera.

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En este sentido, si eres amante del picante no cabe duda de que la mejor manera de ponerle sabor a tu Cuaresma es con ayuda de esta rica receta de mojarra a la diabla.

Necesitas:

• Cuatro mojarras limpias
• Un cuarto de cebolla
• Seis chiles guajillo.
• Siete chiles de árbol secos.
• Tres chiles morita.
• Un Chile chipotle adobado.
• Dos cubos de concentrado de tomate con pollo.
• Dos dientes de ajo.
• Media taza de agua.
• Una cucharada de pimienta negra.
• Una cucharadita de sal con cebolla en polvo.
• Cuatro dientes de ajo.
• Cuatro tazas de ensalada verde.
• Cuatro limones.
• Aceite.

Paso a paso:

1. En la licuadora agrega la cebolla, los chilles, un cubo de tomate, dos dientes de ajo, el agua y mezcla.

2. Condimenta la mojarra con sal y pimienta por ambos lados.

3. Unta las mojarras con la salsa de la licuadora.

4. Deja marinar en lo que sobre de salsa por 30 minutos.

5. Fríe las mojarras y listo.

Fuente: Gastrolab