¿No sabes qué cocinar? Prepara estas crujientes empanadas de setas

Ciudad de México.- Si las ideas de comida se te terminaron, aquí te compartimos una receta de empanadas rellenas de setas. Prepararlas te llevará alrededor de una hora y el platillo rendirá para cuatro personas.

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Ingredientes

• 2 láminas de masa de empanada
• 500 gramos de setas variadas
• 200 gramos de tocino
• 1 cebolla
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

• Limpia las setas y pícalas en trozos similares.
• Pela la cebolla y trocéala.
• Vierte un chorrito de aceite de oliva en un sartén. Espera a que se caliente y después rehoga la cebolla.
• Añade las setas troceadas. Salpimienta.
• Incorpora el tocino cortado en tiras finas. Cocina.
• Sobre una mesa estira la masa de empanadas.
• Rellena con las setas y el tocino cocinado.
• Cierra la empanada y moja la superficie con huevo batido.
• Introduce las empanadas en el horno precalentado. Déjalas en el horno por 40 minutos durante 180ºC.