Aprovecha la temporada de mango gracias a este postre con merengue

Ciudad de México.- La llegada de la primavera marca la temporada para muchas frutas como es el caso del mango, así que una buena idea es aprovecharla con una gran cantidad de preparaciones como es el caso de este merengue.

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Lo mejor de todo es no solo endulzará tu paladar, sino que además es muy fresco gracias a los trocitos de fruta que le darán a tu boca una gran experiencia culinaria.

Necesitas:

• Cuatro claras de huevo.
• Una cucharadita de extracto de almendra.
• Un cuarto de taza de almendras molidas.
• Dos tazas de crema para batir.
• Dos mangos.
• Azúcar.

Paso a paso:

1. En un recipiente bate las claras a punto de turrón.

2. Añade una taza de azúcar y el extracto de almendras.

3. Bate hasta formar picos.

4. Coloca mezcla en pequeños pedazos sobre una charola y hornea a 180 grados.

5. Bate la crema con azúcar al gusto.

6. Corta los mangos en cuadros pequeños.

7. En un recipiente sirve crema, el merengue, el mango y repite hasta terminar las capas con merengue.

Fuente: Cocina Fácil