¡Listas en minutos! Así se preparan unas ricas albóndigas rellenas de queso

Ciudad de México.- Las albóndigas son una preparación muy tradicional, pero a pesar de esto es posible darle siempre un toque especial y si eres una amante del queso esta receta te fascinará, además de todo son sencillas de hacer.

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Estas albóndigas rellenas de queso le darán una experiencia culinaria increíble a tu paladar; conoce cómo hacerlas.

Necesitas:

• 600 gramos de carne molida.
• Media cebolla picada finamente.
• Media taza de pan molido.
• Dos huevos.
• Cuatro cucharadas de perejil picado.
• Una cucharada de ajo en polvo.
• 400 gramos de queso manchego en cubos grandes.
• Cinco cucharadas de aceite de oliva.
• Dos tazas de puré de jitomate.
• Un diente de ajo.
• Una hoja de laurel

Paso a paso:

1. En un recipiente mezcla la carne el huevo, el pan, el perejil, la cebolla y el ajo en polvo.

2. Forma con las manos pequeñas bolitas de carne y coloca cubos de queso al interior.

3. En un sartén dóralas con aceite.

4. En la licuadora mezcla el jitomate, el ajo y calienta en una olla.

5. Añade las albóndigas y el laurel.

6. Deja hervir por 15 minutos y listo.

Fuente: Cocina fácil