¡No más lágrimas! Cocina con estilo al preparar tu propia cebolla en polvo

Ciudad de México.- Cortar cebolla significa soltar un poco de lagrimas cuando cocinas y aunque no sea nada grave hay personas a las que no les gusta, por lo que hay diferentes alternativas como la versión en polvo.

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Prescindir de la cebolla en la comida es un riesgo muy grande, ya que es uno de los sazonadores más clásicos, así que para que puedas seguir disfrutando de su sabor, pero sin llorar puedes hacer este condimento en polvo.

Necesitas:

• Cuatro cebollas.

Paso a paso:

1. Separa la cebolla por capas y córtalas en cuadros muy pequeños.

2. Licua los trozos para extraer todo el agua que pueda tener al colar con ayuda de un trapo.

3. Hornea la cebolla a 120 grados por una hora.

4. Coloca la cebolla en un mortero y pulverízala.

5. Guarda en un frasco.

Fuente: Gastrolab