Cómo
Paso a paso: Prepara y degusta una nutritiva sopa de puerro y papa
La sopa de puerro requiere pocos ingredientes. Además, es un plato fácil de preparar y muy sano
Ciudad de México.- La vida ajetreada puede complicar la tarea de cocina, sin embargo, esta actividad resulta imprescindible para nuestro bienestar, es por ello que aquí te compartimos una receta sencilla de sopa de puerro que no requiere mucho tiempo.
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Ingredientes:
- 400 gramos de puerros
- 300 gramos de papas
- 1 litro de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
Paso a paso:
- Comienza por limpiar y lavar los puerros. Después córtalos en juliana.
- Agrega aceite en una olla al fuego.
- Sofríe el puerro hasta que se dore superficialmente. En ese momento, retira del fuego y reserva.
- Lava y pela las papas. Córtalas y vierte un poco de aceite. Acerca al fuego.
- Incorpora el caldo de pollo. Ajusta el punto sal y lleva a ebullición.
- Cuece por 30 minutos.
