Consiéntete después de un día de trabajo: Receta de pastel de galleta envinada

Ciudad de México.- No hay nada más gratificante que acompañar la hora de la cena con un rico postre, a modo de consentirnos después de un día de trabajo. Es por ello que hoy te mostramos cómo preparar un pastel de galletas de vino.

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Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas de vino
• 150 ml de dulce de leche en lata
• 400 ml de leche
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza pequeña de harina de almidón de maíz
• Nueces

Paso a paso:

• Pon a hervir 200 mililitros de leche. 
• Después añade 150 mililitros de dulce de leche y mezcla hasta que espese. Apaga el fuego y reserva.
• En un recipiente vierte 150 mililitros de leche y los huevos. También la taza de harina y el azúcar. 
• Una vez que se integren los ingredientes, agrega esta mezcla a la que está en la olla.
• Calienta por cinco minutos mientras mueves constantemente la fórmula.
• En 50 mililitros de leche pon a remojar las galletas.
• Sobre una bandeja deposita una capa de mezcla y luego una de galletas de vino y así sucesivamente, la última deberá ser de galleta sin remojar.
• Lleva el pastel al refrigerador por unas horas y añade nueces encima.