Cómo
¡Toda una experiencia! Deleita a tus sentidos con champiñones al ajillo
Los champiñones al ajillo pueden decorarse con perejil picado finamente
Ciudad de México.- La receta de champiñones al ajillo es perfecta para consumirla en otoño. Es, sin duda, una opción original para acompañar el plato principal.
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Ingredientes:
- 12 champiñones
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cebolla
- 150 mililitros de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena harina de maíz refinada
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
- Limpia los champiñones. Córtalos en láminas.
- Parte por la mitad el limón y exprime el zumo sobre los champiñones para que no se oxiden.
- Pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo.
- Coloca la maicena en un bol y vierte vino blanco. Remueve y reserva.
- En una cazuela con aceite a fuego bajo, deposita la cebolla y la mitad del ajo picado. Mezcla y sazona.
- Añade los champiñones y la preparación del vino blanco con maicena. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.
- Por otra parte, fríe el resto del ajo picado hasta que se dore. Este servirá para colocarlo sobre los champiñones a la hora de servirlos.
