Para compartir en familia: Receta de gorditas de piloncillo

Ciudad de México.- Para una noche fría, nada mejor que acompañarla con unas gorditas de piloncillo y un rico café de olla. ¡Vamos a prepararlas!

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Ingredientes:

• 3/4 taza de agua
• 3 cucharadas de café
• 2 piloncillos 
• 1/2 vara de canela
• 1 pizca de anís
• 1/2 kg de masa de maíz
• 1 cucharada de polvo para hornear 
• 2 tazas de aceite

Preparación:

• Calienta el agua en una olla.
• Agrega el café, la canela y el piloncillo, además de la cucharadita de anís.
• Cocina hasta que se espese.
• En un recipiente, deposita la masa de maíz con el polvo para hornear y mezcla.
• Forma un huevo en la mezcla para incorporar el jarabe de café con piloncillo y canela.
• Amasa hasta integrar los ingredientes.
• Divide la masa en bolitas.
• En un comal caliente un poco de aceite y dora las gorditas.