Cómo
¡Que en tu cocina no falten! Receta de lagrimitas de pollo
Las lagrimitas de pollo suelen servirse en los bares como aperitivo; puedes acompañar el platillo con la salsa de tu preferencia
Ciudad de México.- Las lagrimitas de pollo son comunes en Estados Unidos, Canadá y en la zona sur de España. Lo mejor de este platillo es su sencillez en el proceso de preparación.
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Ingredientes:
- Medio kilo de pechuga de pollo
- Un chorrito de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Orégano
- Sal
- Pan rallado
- Dos huevos
- Aceite
Paso a paso:
- Corta las pechugas en tiras finas y colócalas en un recipiente.
- Al interior de éste, añade los ajos machacados, el vino blanco, el pimentón dulce, el orégano y la sal.
- Deja que se macere por tres horas.
- Pasa las lagrimitas por huevo batido y pan rallado.
- Llegó el momento de depositarlas en un sartén con abundante agua. Fríelas.
- Una vez que estén doradas, sácalas y déjalas escurrir.
- Sirve.
