Cómo
¡Llévalo a la mesa! Receta de pollo con salsa de limón
Al momento de servir puedes decorar el platillo con hojas de lechuga
Ciudad de México.- Si llegaste hasta aquí es porque te interesa preparar pollo en salsa de limón, un platillo que combina el toque agrio con el dulce. ¡Empecemos a cocinar!
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en filetes
- 1 limón grande
- 1 huevo
- 250 mililitros de caldo de pollo
- Salsa de soya
- Harina de trigo
- Harina de almidón de maíz
- Levadura
- Azúcar
- Aceite
Paso a paso:
- Macera el pollo con salsa de soya. Déjalo en el refrigerador por una hora para que se impregne del sabor.
- Corta el limón y exprime una de las dos partes. La otra mitad pártela en medias rodajas.
- Añade el zumo y las rodajas de limón, así como el caldo en una olla.
- Bate un huevo para con éste rebozar el pollo.
- En un recipiente pon un poco de harina de trigo y levadura.
- Reboza las pechugas. Pásalas primero por el huevo y después por la harina con levadura.
- En un sartén al fuego, fríe las pechugas.
- Por otra parte, antes de que hierva la salsa, incorpora un poco de harina de almidón de maíz hasta que quede espeso.
- Finalmente añade las pechugas y deja un poco más de tiempo a fuego bajo.
