Cómo
Bocado suave: Receta de coditos gratinados
Este platillo cremoso y suave consentirá el paladar de toda la familia
Ciudad de México.- Nada mejor que darle la bienvenida a nuestros seres queridos a la hora de la comida con un delicioso platillo, por ello, te compartimos la receta de coditos al gratín.
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Ingredientes:
- 3 cucharadas margarina.
- 1 cucharada de harina de almidón de maíz.
- 2 tazas leche descremada
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 1/4 cucharadita nuez moscada molida
- 200 gramos pasta de coditos cocida
- 4 cucharadas queso parmesano rallado
- 4 cucharadas pan molido
Preparación:
- Derrite la mantequilla en una olla y añade la harina de almidón de maíz. Cocina por un minuto, moviendo periódicamente.
- Vierte la leche de a poco para evitar la formación de grumos.
- Sazona con caldo de pollo y nuez moscada. Deja en el fuego hasta que espese.
- Incorpora los coditos cocidos en un refractario engrasado y báñalos con salsa blanca.
- Espolvorea el queso parmesano y el pan molino. Hornea el platillo a 180 °C por 20 minutos.
