Muestra tus habilidades en la cocina con un rico pay de limón transparente

Ciudad de México.- El pay de limón es un postre muy clásico, cremoso y lleno de color, pero reinventarlo puede ser fácil y sencillo, como por ejemplo hacerlo transparente aumento la experiencia culinaria de esta receta.

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Lo mejor de todo es que no es tan complicado como puede parecer, pues solo se trata de hacer la combinación exacta de algunos ingredientes que puedes conseguir en cualquier tienda; pon manos a la obra.

Necesitas:

• Dos tazas de Galletas de vainilla.
• 90 gramos de Mantequilla.
• Cinco tazas de Refresco de limón.
• 35 gramos de Grenetina.
• 180 mililitros de agua.
• Dos cucharadas de Ralladura de limón.
• Un Limón.

Necesitas:

1. Tritura las galletas en la licuadora.

2. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas para formar una pasta.

3. En un recipiente extiende las galletas para hacer una base y refrigera.

4. Hidrata la grenetina con agua fría.

5. En una olla calienta el refresco y la ralladura de limón.

6. Cuando hierva añade la grenetina y mezcla.

7. Cuela la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 45 minutos.

8. Desmolda y decora con rodajas de limón.

Fuente: Gastrolab